W dzisiejszych czasach prawie co chwilę naukowcy prezentują nowe wyniki badań dotyczące sposobów odżywiania. Wiele z nich w dużej mierze potwierdza zdrowotne lub szkodliwe właściwości, które znane było od dawna, ale to badanie, które ujrzało światło dziennie całkiem niedawno, mocno zaskakuje.
Okazuje się bowiem, że przysmak każdego kinomana – popcorn – dostarcza tyle samo składników odżywczych co dzienna dawna ciemnego pieczywa.
Naukowcy z University of Scranton w Pensylwanii doszli do wniosków, że popcorn jest o wiele bardziej zdrowy niż dotychczas myśleliśmy. Okazało się, że popcorn może zastąpić ciemne pieczywo, bowiem dostarcza tyle samo wartościowych składników, co zalecana dzienna ilość ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa.
Popcorn to źródło przeciwutleniaczy
Ulubiona przekąska kinomaniaków okazuje się być doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które świetnie radzą sobie z obniżaniem poziomu cholesterolu. Popcorn jest także źródłem jednego z najważniejszych przeciwutleniaczy – polifenolu, który wspomaga leczenie raka. Ten związek znajduje się w wielu owocach i warzywach, dzięki czemu uważamy je za prozdrowotne produkty, donosi The Healthy Home Economist.
Naukowcy z University of Scranton stwierdzają ponadto, że polifenol zmieszany z wodą nie jest tak dobroczynny dla naszego zdrowia, jak jego czysta postać, którą możemy znaleźć w popcornie.
Bez masła i soli
Trzeba mieć jednak na uwadze, że najbardziej odżywczą częścią popcornu jest skorupka i ten fragment, który potrafi utknąć między zębami.
Trzeba także dodać, że jeżeli jedzenie popcornu ma przynosić jakieś pozytywne skutki, to należy unikać dodawania do niego masła i soli. W ten sposób unikniemy zbędnych kalorii.
To bardzo dobre wieści! To badanie sprawia, że wieczór z filmem może być jeszcze przyjemniejszy. Udostępnij tę informację innym miłośnikom popcornu!
